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广东省消毒餐具多头管理存隐患

2018-12-06 23:43:57

广东省消毒餐具多头管理存隐患_餐饮行业安全_食品安全

在今年的“3·15”前夕,食品消费安全等问题再次成为社会关注的焦点。近期,本报接到市民关于食品消费安全投诉两起,分别涉及消毒餐具引起的人体伤害和食物以假乱真,造成较为严重后果的则是前者。

又是消毒餐具。点开百度页搜索,关于消毒餐具的问题和投诉不在少数,广东省和深圳市多家媒体数次暗访过消毒餐具行业,直陈里面状况触目惊心。而在不少地方的“两会”上,人大代表和政协委员也疾声呼吁有关部门加大对这一行业监管。龙岗的消毒餐具现状怎样?相关部门监管如何?进行了调查。

事件

小孩用消毒餐具喝水嘴出血

3月10日晚,本报接到一个市民爆料,市民王小梅(化名)带着小孩在龙岗中心城龙翔大道旁一家火锅店吃饭,餐桌上用的是一次性消毒餐具,和往常一样他们撕开了餐具的外薄膜包装,开始用杯子倒水。正当王小梅用茶水烫洗杯子时,她的小孩直接用杯子倒了水喝了起来,刚一喝,小孩便尖叫起来,嘴唇流出血,舌头由于麻辣不停地颤抖。

“我赶紧打把小孩送到龙岗区人民医院,挂了急诊,从内科转到口腔科,医生给开了点漱口水,小孩情况得到控制。”王小梅回忆当晚情形依然有点紧张,所幸孩子并无大碍,当晚就出院回家了。

王小梅现场拍了照片,并把“涉事”的杯子带回封存放到冰箱,准备第二天到相关部门投诉化验。然而意想不到的情况发生,当晚去消费的火锅店负责人解释,餐具是由坂田一家餐具消毒公司送过来的,具体要找对方维权。随后餐具消毒公司老板也赶到龙岗,一方面向王小梅和小孩道歉,一方面取回了杯子化验,稍后解释称杯中不明物体为强碱,是员工在清洁一个杯子中的污渍时,不慎与干净杯子包装到一起了。

不少市民告诉,平常用一次性消毒餐具时心里多少有点不放心,一般都用茶水先烫洗过再用,没想到餐具会这么有毒。

据悉,当晚涉事餐具消毒公司老板已经与市民王小梅达成和解,但背后仍留下一大串问号:杯中物到底是什么物质?为何小孩嘴角一接触就产生如此剧烈反应?这个餐具公司合不合法?为何会出现这么大的差错?政府有关部门日常是如何监管的?

调查

消毒企业拿到营业执照便开业

根据调查,目前餐具消毒企业大多设在宝安和龙岗两区,当前龙岗有13家餐具消毒企业,消毒餐具的源头监管在卫生部门,消费监管在市场监督部门。

因为没有相应的规范条例,目前在消毒餐具源头把关上,卫生部门没有颁发卫生许可证的权利,而这些消毒企业只拿了营业执照便可以开始作业。

“卫生部门只能根据消毒管理办法一类的规章对这些企业进行监管,这些条例原本用于餐巾纸等生产企业。”龙岗区卫生监督所环境卫生科江科长表示,卫生部门在餐具消毒企业的准入上并没有把关的权利,而在企业的生产中,他们只能依靠调度的条例进行监管,这种监管力量是薄弱的。

而当餐具运送到餐饮企业,提供给消费者使用,对应的监管部门是市场监督局。

深圳市场监督管理局龙岗分局食品安全科黄新辉介绍,当前,对于消毒餐具监管有两种方式,一为日常的查验,二为不定期抽查。

黄新辉表示,但凡进入消费环节的消毒餐具,在运送到酒店餐厅的时候,会有单批次的消毒合格检验报告,市场监督管理部门可以对餐饮企业索要票据进行检查。当询问,市场监督部门是否会带上试纸等检查工具时,黄金辉表示,因为在室外检查本身容易造成餐具的污染,出现误差,所以执法人员一般不会用试纸等方式进行检测而只是对餐饮企业的消毒票据进行例行检查。

而针对不定期抽查,黄新辉说一般是市里市场监督部门组织的活动,由区一级单位配合,抽检的部门是深圳市计量质量检测研究院,属于独立事业单位,抽查结果直接汇报市一级单位,没有反馈给龙岗。

“尽管我们觉得消毒餐具已经消毒,但我作为消费者,也常常觉得消毒餐具的感观不是很好,闻起来感觉不好。”卫监所环境卫生科江科长说。(陶清清 刘婷婷)

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