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蒜香花椰菜汤的做法

2019年05月14日 栏目:旅游

蒜香花椰菜汤的材料:花椰菜300公克,红萝卜80公克,去皮大蒜10颗,沙拉油2大匙,蔬菜高汤800公克,盐少许,鲜鸡粉8公克蒜香花椰

蒜香花椰菜汤的材料:

花椰菜300公克,红萝卜80公克,去皮大蒜10颗,沙拉油2大匙,蔬菜高汤800公克,盐少许,鲜鸡粉8公克

蒜香花椰菜汤的做法:

1.花椰菜洗净,切成小朵后撕除老皮,放入滚水中汆烫至变色,捞出泡入冷水中,待降温后捞出、沥干水份;红萝卜洗净,去皮后切片;备用。

2.锅中倒入2大匙油烧热,放入去皮大蒜以小火炒至表皮稍微呈褐色,加入作法1处理好的蔬菜拌炒均匀,加入蔬菜高汤大火煮开,改中火续煮至花椰菜熟软,以盐和鲜鸡粉调味便可。

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