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鱼茸虾仁蒸蛋的做法

2018-11-07 18:17:05
鱼茸虾仁蒸蛋的做法 “春节临近,阖家欢乐的日子里,少不了走亲访友大餐入腹。然而,孩子们的肠胃娇嫩,如果鸡鸭鱼肉不懂控制,饮料零食胡吃海喝,则会出现伤食、积食,那么春节应该给孩子怎么吃才能健康呢?今天给大家推荐一道鱼茸虾仁蒸蛋!

孩子吃什么可以变得更聪明。自古以来,中外营养学界,鱼被认为是补脑食材。鱼肉的各类营养价值都非常高,特别是海水三文鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要,其油脂含量较高。这道鱼茸虾仁蒸蛋,既有鱼、有虾、有蛋,可以说是集营养为一体的好美味,做法也相对简单,非常适合春节期间孩子的营养大餐。” 食材明细 主料 三文鱼茸 一包 鸡蛋 2枚 虾仁 适量 辅料 香葱末 适量 韩式鱼酿酱油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 鱼茸虾仁蒸蛋的做法步骤 1主料:三文鱼茸一包、鸡蛋2枚、虾仁适量配料:香葱末调料:韩式鱼酿酱油适量 2虾仁从背部剖开,清除背部的黑线备用 3鸡蛋打入碗中,充分打散成蛋液 4蛋液过筛去掉泡沫 5锅中烧水,水开后将鸡蛋液放入锅中蒸制3分钟 63分钟后,将虾仁摆到蛋液上再蒸制2分钟 7蒸好的虾仁鸡蛋撒上鱼茸和香葱 8再淋入适量韩式鱼酿酱油即可食用
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