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青岛高新区开展春季学校食堂食安监督检查工作 toutiao

2019-01-12 05:29:56
青岛高新区开展春季学校食堂食安监督检查工作

为进一步加强学校(含托幼机构)食品安全监管,确保广大师生饮食安全小孩咳嗽发烧怎么办
,按照市食药监局《关于加强春季开学期间学校食堂及小饭桌监管工作的通知》的要求,近日,高新区分局对2015年春季学校食堂食品安全专项监督检查工作做出全面部署。

一是以红岛经济区食品药品安全委员会名义下发了《关于加强春季学校食品安全监管做好食物中毒防控工作的通知》,要求各学校严格落实食品安全主体责任,认真开展自查,排查和消除各类食品安全隐患,严防食物中毒事件发生。

二是组织红岛经济区社会事务局及各街道办事处对全区学校(含托幼机构)食堂开展了春季学校食堂联合监督检查,以学校食堂和提供学生用餐配送企业为重点单位,以米、面、油等为重点品种,以食品采购索证索票等为重点环节,有的放矢,切实提升学校食堂食品安全保障水平。

三是结合食品安全“六进”工作及“3.15”活动,通过宣传展板、发放食品药品安全手册等方式在校内组织开展了多种形式的宣传活动;约谈了红岛经济区21家学校负责人,督促其就自查及联合检查情况差缺补漏,建立自查自纠制度小孩风寒咳嗽吃什么药
,消除各类安全隐患,积极预防食品安全事故,切实保障广大学子“舌尖上的安全”。

1997年,世界卫生组织(WHO)在其发表的《加强食品安全性计划指南》中把食品安全解释为“对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者身体受到伤害的一种担保”,将食品卫生界定为“为确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施”孩子发烧38度怎么办
。从目前的研究情况来看,在食品安全概念的理解上,国际社会已经基本形成共识:即食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。

包括食物量的安全和食物质的安全。食物量的安全是指能不能解决吃得饱的问题,而现在生活质量不断提高的人们,提起食品安全,更多考虑的是质的安全。

食物质的安全是指确保食品消费对人类健康没有直接或潜在的不良影响,是食品卫生的重要部分,也是一个全球性的问题。食品污染是影响食品安全的主要问题。

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