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下饭荤菜麻辣香锅的做法

2019年05月15日 栏目:美食

麻辣香锅的材料千张相克食品豆腐相克食品海带相克食品蘑菇茶树菇黑木耳相克食品大虾藕片鸡翅相克食品午饭肉青红尖椒青菜花椒20粒藤椒20粒干红辣椒

麻辣香锅的材料千张相克食品豆腐相克食品海带相克食品蘑菇茶树菇黑木耳相克食品大虾藕片鸡翅相克食品午饭肉青红尖椒青菜花椒20粒藤椒20粒干红辣椒30个郫县豆瓣2勺盐1勺植物油6勺白糖相克食品1勺白酒1勺白酒1勺大蒜6瓣 麻辣香锅的做法图片步骤,怎样做麻辣香锅好吃? 1.准备好原料。

2.大虾清洗干净去掉虾线、藕切片、午餐肉切片,鸡翅用1勺米酒、两片姜、1勺胡椒粉、半勺盐腌制片刻。

3.准备好花椒和藤椒。(花椒就是我们平常吃的,色采发红的那种,藤椒也叫麻椒,色采偏绿,两种花椒色彩不同,口感也略有不同,花椒香麻,藤椒口感比花椒更麻1些。)

4.腌制要的鸡翅用少量油炸熟后捞起备用。

5.锅里烧开水,倒入蘑菇、海带、茶树菇、黑木耳焯2分钟后捞起备用。

6.锅里多放些油,冷锅冷油放入花椒和藤椒小火2⑶分钟渐渐爆出香味后放入干红辣椒片刻后放入大蒜。(花椒和藤椒必须要小火渐渐熬才会出香味,大火热油爆的话,花椒和藤椒很容就变黑,又出不来料里的香味。)

7.然后放入2勺郫县豆瓣酱小火翻炒出香味 。

8.放入大虾翻炒片刻后加入1勺白酒。

9.放入所有的料1起翻炒2⑶分钟,加1勺盐。出锅前放1勺白糖提鲜。白糖可以综合辣味,让辣味变得扔柔和1些。

10.开吃喽

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